Организация питания

  Питание воспитанников в МАДОУ осуществляет МАУ  «Центр детского и диетического питания».

  В ДОУ  4-х разовый режим  питания 

— завтрак;

— 2 завтрак;

— обед;

— уплотненный полдник.

100 % исполнение физиологических норм по основным видам продуктов в соответствии с требованиями  СанПин 2.4.1.3049-13, согласованного с РосПотребнадзором.

Питание в ДОУ полноценное, разнообразное по составу продуктов и полностью удовлетворяет физиологические потребности растущего организма в основных пищевых веществах и энергии.                                                 

 Контроль за организацией питания осуществляет администрация ДОУ, медсестра и МАУ ЦДДП.  В дошкольном учреждении используется 10 -дневное примерное меню. В группах организован питьевой режим: используется кипяченая вода в промаркированных эмалированных чайниках.

В ДОУ предусмотрено помещение для приготовления и хранения пищи — пищеблок, и созданы необходимые условия для работы.

В целях профилактики недостаточности витаминов и минеральных веществ в питании детей круглогодично используется напиток шиповника.При этом обязательно проводится количественная оценка содержания витаминов в суточном рационе питания, также проводится искусственная С-витаминизация готовых 3- х блюд (компот, кисель).Регулярно проводится бракераж готовой продукции с оценкой вкусовых качеств

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ» ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

ИНН 0274149764

КПП 027401001

ОГРН 1100280029640

ОКПО 67179540

Приемная +7 (347) 255–30–03

Касса +7 (347) 255–44–48

Отдел питания +7 (347) 292–31–91

Россия, Республика Башкортостан, Уфа, Батырская улица, 39/2, 450092

График работы: Понедельник -Пятница 9:00-18:00 Обед 13:00 -14:00

Стоимость питания — 126 руб. в день.

 

Ответственные за организацию питания детей

Заведующая: Чудова Алла Николаевна 8(347)234-34-24;

Повар: Гайсина Регина Халяфовна 8(347)234-34-24.

.Пищеблок оснащен следующим оборудованием:

  • Электрическая мясорубка
  • Электрическая духовка
  • Электрическая плита
  • Фильтры для очистки воды
  • Холодильники – 7 шт.
  • Морозильный ларь
  • Овощерезка
  • Картофелечистка
  • Электронные весы
  • Посуда и инвентарь для приготовления пищи.

Приобретение продуктов питания организуется на договорной основе, при наличии у поставщика разрешения служб санитарно – эпидемиологического надзора на использование  в дошкольном образовательном  учреждении.

Медицинская сестра выполняет и учебно-просветительскую работу: проводит индивидуальные беседы с родителями, воспитателями; систематически знакомит с новинками методической литературы.

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

*    Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

*    Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

*  Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

*    Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.

*    Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

*    Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

Количество приемов пищи в нашем детском саду – 4.

Завтрак – молочные каши: овсяная, манная, рисовая, пшенная, гречневая, «дружба», суп молочный, омлет, яблочно – морковное суфле, запеканка – рисовая, манная, салаты . В качестве напитка –  чай с молоком, кофейный напиток, какао на молоке с батоном или бутербродом с маслом, сыром.

Второй завтрак – соки, молоко, кефир, кондитерские изделия – вафли, печения, фрукты.

Обед – салат из свежих овощей (огурцы, помидоры). Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, рассольник, гороховый суп, суп с домашней лапшой, с клецками. Второе  блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром. Третье блюдо –  компот из свежих фруктов, сухофруктов, чай с лимоном, напиток из шиповника, кисель и напиток «Золотой шар». Хлеб.

Полдник в нашем учреждении – уплотненный, включает в себя блюда из творога – запеканка, ленивые вареники, пудинг с соусами собственного приготовления, сухая выпечка, рыба, блюда из овощей, фрукты, суп – уха,  а также напиток –  чай с лимоном.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением  требований СаНПин и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Рекомендации по здоровому питанию

Договор на оказание услуг питания воспитанников.

Приказ о составе членов бракеражной комиссии

Положение об организации питания в ДОУ

ГРУППА ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ

Приказ об открытии группы оздоровительной направленности

Изменения к уставу

ПОЛОЖЕНИЕ  О ФУНКЦИОНИРОВАНИИ ГРУППЫ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ ДЛЯ ДЕТЕЙ С НЕПЕРЕНОСИМОСТЬЮ МОЛОЧНОГО БЕЛКА



МЕНЮ С 3-7 ЛЕТ


25.10.2021 Понедельник

  • Чай с  сахаром 200 ед
  • Каша рисовая вязкая с маслом на 150/5 ед 
  • Бутерброд с маслом 30/10 ед

 Итого за Завтрак 1: кКал — 420,44, Белки- 6,91, Жиры- 13,91, Угл.- 66,97, Вит С- 0,28

Завтрак 2 

  • Компот из свежих плодов 200 ед.

Итого  за Завтрак2 к Кал- 78,65, Белки- 0,16, Жиры — 0,16, Угл.-18,89,Вит С — 4

Обед

  • Маринад овощной без томата 50 ед
  • Гуляш из отварного мяса 35/35 ед
  • Макаронные изделия отварные с маслом 130/4 ед.
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Суп картофельный с гречневой крупой 200 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед: кКал- 677,06, Белки- 23,6, Жиры- 24,22, Угл- 91,41, Вит С- 13,59

Полдник уплотненный

  • Чай  с сахаром дс 200  ед
  • Котлеты или биточки рыбные (филе минтая) с томатным соусом 50/20 ед.
  • Картофельное пюре 150 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед

Итого за полдник: кКал- 390,47, Белки- 12,9, жиры- 10,61, Угл- 60,77, Вит С- 27,3

ИТОГО за день: кКал-1 566,62, Белки- 43,57, Жиры- 48,9, Угл- 238,04, ВитС- 45,17

26.10.2021 Вторник

  • Чай с  сахаром 200 ед
  • Каша пшенная молочная вязкая с маслом на 150/5 ед 
  • Бутерброд с маслом 30/10 ед

 Итого за Завтрак 1: кКал — 372,56,, Белки- 11,47, Жиры- 10,13, Угл.- 58,66, Вит С- 1,01

Завтрак 2 

  • Компот из свежих плодов 200 ед.

Итого  за Завтрак2 к Кал- 73,69, Белки- 0,1, Жиры — 0,08, Угл.-18,51,

Обед

  • Салат из свеклы с растительным маслом 50 ед
  • Жаркое по домашнему из мяса птицы 150 ед
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Суп с макаронными изделиями 200 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед: кКал- 547,97, Белки- 16,68, Жиры- 18,08, Угл- 80,1, Вит С- 42,19

Полдник уплотненный

  • Яблоко 100 ед.
  • Чай  с сахаром дс 200  ед
  • Суп молочной с полтавской крупой 150 ед.
  • Запеканка из творога со сгущенным молоком 50/5 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед

Итого за полдник: кКал- 413,14, Белки- 17,82, жиры- 9,26, Угл- 63,48, Вит С- 11,26

ИТОГО за день: кКал-1 407,36, Белки- 46,07, Жиры- 37,52, Угл- 220,75, ВитС- 54,46


27.10.2021 Среда

Завтрак1

  • Омлет натуральный  120 ед
  • Чай  с сахаром дс 200  ед
  • Бутерброд с маслом 30/10 ед

Итого: укКал-388,53, Белки -15,08, Жиры-23,65, Угл-28,86, Вит С — 0,45

Завтрак 2 

  • Молоко фасованное 100гр

Итого Завтрак 2:кКал-62, Белки-2, Жиры-3,2, Угл-4,5, ВитС-0,6

Обед

  • Свекольник со сметаной 200/8 ед
  • Салат из белокочанной капусты с яблоками 50 ед.
  • Плов из отварной говядины 150 ед
  • Чай с сахаром  200 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед: кКал-635,12, Белки -19,95, Жиры-22, Угл-89,47, Вит С-41,23

Полдник уплотненный

  • Чай с сахаром 200 ед.
  • Булочка домашняя 50 ед
  • Уха с крупой (филе минтая) перловка 200/20 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед

Итого  за полдник к Кал-440,62, Белки-13,09, Жиры-9,56, Угл-75,6, Вит С-9,9

Итого за день: к Кал-1 526,27, Белки-51,32, Жиры-58,41, Угл-198,43, Вит С- 52,18

28.10.2021 . Четверг

Завтрак1

  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Каша Артек молочная вязкая с маслом 150/5 ед 
  • Бутерброд с сыром 30/10 ед

 Итого за Завтрак 1: кКал — 367,69; Белки- 11,28; Жиры-9,34; Угл.-59,41, Вит С-1,01

Завтрак 2 

  • Компот из смеси сухофруктов 200 ед.

Итого  за Завтрак2: кКал-128,6; Белки — 0,44; Жиры-0,09; Угл-32,92

Обед

  • Икра свекольная 50 ед.
  • Котлеты или биточки мясные с томатным соусом 50/20 ед.
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Суп картофельный с горохом и гренками  200/15 ед.
  • Каша гречневая рассыпчатая с маслом  130/4 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед: кКал-787,39; Белки-28,39; Жиры-23,18; Угл-116,71; Вит С-17,73

Полдник уплотненный

  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Суп молочный с крупой «Геркулес» 150 ед
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед
  • Ватрушка с повидлом 50 ед

Итого за полдник: кКал-395,37; Белки-9,71; Жиры-6,34; Угл-75,45; Вит С-1,08

ИТОГО за день: кКал-1 679,05; Белки-49,82; Жиры-38,95; Угл-284,49, ВитС-19,82

29.10.2021. Пятница

Завтрак 1 

  • Каша  овсяная «Геркулес» молочная вязкая с  маслом 150/5 ед
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Бутерброд с маслом 30/10 ед

Итого за Завтрак 1: кКал-396,17; Белки-8,75; Жиры-15,62; Угл-55,09; ВитС-0,98

Завтрак2

  • Компот из свежих плодов 200 ед.

Итого  за Завтрак2: кКал-78,65; Белки — 0,16; Жиры-0,16; Угл-18,89, Вит С — 4

Обед

  • Салат «Степной» 50 ед. 
  • Капуста тушеная 130 ед
  • Суфле из мяса птицы 50 ед
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Суп с макаронными изделиями 200 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед : кКал-648,36; Белки-27,51; Жиры-25,86; Угл-76,44; Вит С-89,22

Полдник уплотненный

  • Рыба тушеная с овощами (филе минтая) 35/35 ед
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Хлеб пшеничный  обогащенный витаминами для детского питания 40 ед
  • Рис отварной с маслом 130/4 ед

Итого за Полдник : кКал — 396,29; Белки- 13,67; Жиры-7,68; Угл- 68,18; Вит С-1,55

 ИТОГО за день : кКал-1 519,47 Белки-50,09; Жиры- 49,32; Угл.-218,6; Вит С-95,75

 

18.10.2021 Понедельник

Завтрак 1 

  • Каша гречневая  вязкая  с маслом 150/5 ед.
  • Чай с сахаром 200 ед.
  • Бутерброд с сыром 30/10 ед.

Итого за Завтрак1: кКал-301,45; Белки-9,8; Жиры-7,82; Угл-47,96, Вит С-0,07

Завтрак2

  • Компот из смеси сухофруктов 200 ед.

Итого Завтрак 2 ; кКал-128,6; Белки-0,44; Жиры -0,09; Угл-32,92; 

Обед

  • Салат из свеклы с растительным маслом 50 ед
  • Бефстроганов из отварного мяса 35/35 ед
  • Пюре гороховое  130/4 ед
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Суп картофельный с рисовой крупой 200 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед : кКал-700.3; Белки-33,56; Жиры-21,43; Угл-93,65; Вит С-19,82

Полдник уплотненный

  • Рыба, тушеная в томатном соусе (филе минтая) 35/35 ед
  • Чай с сахаром 200 ед
  • Хлеб пшеничный  обогащенный витаминами для детского питания 40 ед
  • Картофель отварной с маслом 130/4 ед

Итого за Полдник : кКал — 346,51; Белки- 13,26; Жиры-7,36; Угл- 56,69; Вит С-30,55

 ИТОГО за день : кКал-1 476,86; Белки-57,06; Жиры- 36,7; Угл.-231,22; Вит С-50,44


19.10.2021 Вторник

Завтрак1

  • Чай с  сахаром 200 ед
  • Каша полтавская молочная вязкая с маслом 150/5 ед 
  • Бутерброд с маслом 30/10 ед

 Итого за Завтрак 1: кКал — 398,79, Белки-8.92, Жиры-13,97, Угл.-59,31,Вит С-0,94

Завтрак 2 

  • Кисель плодово-ягодный 200 ед.

Итого  за Завтрак2 к Кал-73,69, Белки-0,1, Жиры -0,08, Угл.-18,51

Обед

  • Икра морковная  50 ед
  • Котлеты или биточки мясные с томатным соусом 50/20 ед
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Рассольник ленинградский со сметаной  200/8 ед
  • Макаронные изделия отварные с маслом 130/4 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед: кКал-680,15, Белки-21,09, Жиры-22,56, Угл-98,15, Вит С-20,52

Полдник уплотненный

  • Суп молочный с крупой Геркулес 150 ед
  • Чай  с сахаром 200  ед
  • Запеканка из творога со сгущенным молоком 50/5 ед
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания  40 ед

Итого за полдник: кКал-358,34, Белки-17,15, жиры-9,26, Угл-51,09, Вит С-1,26

ИТОГО за день: кКал-1 510,97, Белки-47,26, Жиры-45,87, Угл-227,06, ВитС-22,72


20.10.2021 Среда

Завтрак1

  • Омлет натуральный  110 ед
  • Чай  с сахаром дс 200  ед
  • Бутерброд с маслом 30/10 ед

Итого: укКал-350,59, Белки -14,03, Жиры-19,99, Угл-28,67, Вит С — 0.41

Завтрак 2 

  • Молоко фасованное 100гр

Итого Завтрак 2:кКал-62, Белки-2, Жиры-3,2, Угл-4,5, ВитС-0,6

Обед

  • Суп картофельный с клецками 200 ед
  • Венегрет овощной (с яблоками) 50 ед.
  • Картофельное пюре 150 ед
  • Чай с сахаром  200 ед
  • Филе грудки, припущенное в молочном соусе 35/35 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед: кКал-607,16, Белки -20,23, Жиры-22,93, Угл-80,29, Вит С-41,88

Полдник уплотненный

  • Чай с сахаром 200 ед.
  • Ватрушка с повидлом 50 ед
  • Каша рисовая  молочная вязкая с  маслом 150/5 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед

Итого  за полдник к Кал-508, Белки-10,98, Жиры-8,84, Угл-96,74, Вит С-1,06

Итого за день: к Кал-1 527,75, Белки-48,44, Жиры-54,96, Угл-210,2, Вит С-43,95

21.10.2021 . Четверг

Завтрак1

  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Каша манная молочная вязкая с  маслом 150/5 ед 
  • Бутерброд с сыром 30/10 ед

 Итого за Завтрак 1: кКал — 356,34; Белки-10,64; Жиры-9,28; Угл.-57,32, Вит С-1,03

Завтрак 2 

  • Компот из смеси сухофруктов 200 ед.

Итого  за Завтрак2: кКал-128,6; Белки — 0,44; Жиры-0,09; Угл-32,92; 

Обед

  • Салат Мазайка на 50 ед.
  • Котлеты или биточки рыбные (филе минтая) с томатным соусом 50/20 ед.
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Борщ с капустой и картофелем со сметанной 200/8 ед.
  • Каша гречневая рассыпчатая с  маслом  130/4 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед: кКал-638,86; Белки-21,41; Жиры-19,38; Угл-94,86; Вит С-21,4

Полдник уплотненный

  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Рагу овощное с отварным мясом 150 ед
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед
  • Яблоко 100 ед

Итого за полдник: кКал-414,31; Белки-15,75; Жиры-15,13; Угл-53,07; Вит С-30,74

ИТОГО за день: кКал-1 538,11; Белки-48,24 Жиры-43,88; Угл-238,17; ВитС-53,17


22.10.2021. Пятница

Завтрак 1 

  • Каша  молочная «Дружба» с  маслом 150/5 ед
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Бутерброд с маслом 30/10 ед

Итого за Завтрак 1: кКал-369,91; Белки-7,34; Жиры-14,27; Угл-52,96; ВитС-1,01

Завтрак2

  • Компот из свежих плодов 200 ед.

Итого  за Завтрак2: кКал-78,65; Белки — 0,16; Жиры-0,16; Угл-18,89; ВитС-4 

Обед

  • Салат «Здоровье» 50 ед. 
  • Котлеты  из мяса птицы с томатным соусом 50/20 ед
  • Каша полтавская вязкая с маслом 150/5 ед
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Щи из свежей капусты со сметаной  200/8 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед : кКал-603,24; Белки-19,84; Жиры-21,2; Угл-83,56; Вит С-29,8

Полдник уплотненный

  • Оладьи из печени по-кунцевски 50 ед
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Хлеб пшеничный  обогащенный витаминами для детского питания 40 ед
  • Макаронные изделия отварные с маслом 130/4 ед

Итого за Полдник : кКал — 487,69; Белки- 18,9; Жиры-12,87; Угл- 74,02; Вит С-15,48

 ИТОГО за день : кКал-1 539,49; Белки-46,24; Жиры- 48,5; Угл.-229,43; Вит С-50,29

 


 


 



 



МЕНЮ БЕЗМОЛОЧНОЕ


25.10.2021 Понедельник

Завтрак1

  • Чай с  сахаром 200 ед
  • Каша рисовая вязкая без молока с растительным маслом на 150/5 ед 
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

 Итого за Завтрак 1: кКал — 289,7, Белки- 4,76, Жиры-5,63, Угл.- 55,11

Завтрак 2 

  • Компот из свежих плодов 200 ед.

Итого  за Завтрак2 к Кал-78,65, Белки- 0,16, Жиры -0,16, Угл.-18,89, Вит С-4

Обед

  • Маринад овощной без томата 50 ед
  • Гуляш из отварного мяса 35/35 ед
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Суп картофельный с гречневой крупой 200 ед
  • Макаронные изделия отварные с растительным маслом 130/4 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед: кКал-686,58, Белки-23,57, Жиры-25,32, Угл-91,36, Вит С-13,59

Полдник уплотненный

  • Рыба тушеная в томатном соусе 30/30 ед
  • Чай  с сахаром 200  ед
  • Картофель тушеный (растительное масло) 130 ед
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания  40 ед

Итого за полдник: кКал-397,63, Белки-12,23, жиры-14,24, Угл-54,94, Вит С-28,63

ИТОГО за день: кКал-1 452,56, Белки-40,72, Жиры-45,35, Угл-220,3, ВитС-46,22

 

26.10.2021 Вторник

Завтрак1

  • Чай с  сахаром 200 ед
  • Каша пшенная вязкая без молока с растительным маслом на 150/5 ед 
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

 Итого за Завтрак 1: кКал — 332,26, Белки- 7,51, Жиры-6,63, Угл.- 60,71

Завтрак 2 

  • Кисель плодово-ягодный 200 ед.

Итого  за Завтрак2 к Кал-73,69, Белки- 0,1, Жиры -0,08, Угл.-18,51, 

Обед

  • Салат из свеклы с растительным маслом 50 ед
  • Жаркое по-домашнему из мяса птицы 150 ед.
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Суп с макаронными изделиями 200 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед: кКал-547,97, Белки-16,68, Жиры-18,05, Угл-80,1, Вит С-42,19

Полдник уплотненный

  • Мясо отварное 50 ед.
  • Чай  с сахаром 200  ед
  • Каша кукурузная вязкая без молока с растительным маслом (б/сах.)130/4 ед
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания  40 ед
  • Яблоко 100 ед.

Итого за полдник: кКал-525,13, Белки-21,75, жиры-18,2, Угл-68,12, Вит С-10

ИТОГО за день: кКал-1 479,05, Белки-46,04, Жиры-42,96, Угл-227,44, ВитС-52,19


27.10.2021 Среда

Завтрак1

  • Омлет натуральный без молока 120 ед
  • Чай  с сахаром дс 200  ед
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед.

Итого: укКал-305,38, Белки -14,81, Жиры-12,91, Угл-32,62

Завтрак 2 

  • Компот из смеси сухофруктов (б/сах) 200 ед.

Итого Завтрак 2:кКал-48,8, Белки-0,44, Жиры-0,09, Угл-12,96,

Обед

  • Свекольник (без сметаны) 200 ед
  • Салат из белокочанной капусты с яблоками 50 ед.
  • Плов из отварной говядины 150 ед
  • Чай с сахаром  200 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед: кКал-622,16, Белки -19,75, Жиры-20,8, Угл-89,19, Вит С-41,2

Полдник уплотненный

  • Чай с сахаром 200 ед.
  • Пирожки печеные с картофелем 50 ед
  • Уха с крупой (филе минтая) перловка 200/20 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед

Итого  за полдник к Кал-375,76, Белки-12,25, Жиры-6,89, Угл-66,24, Вит С-14,04

Итого за день: к Кал-1 352,1, Белки-47,25, Жиры-40,69, Угл-201,01, Вит С- 55,24

28.10.2021 . Четверг

Завтрак1

  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Каша Артек вязкая с маслом растительным 150/5 ед 
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед

 Итого за Завтрак 1: кКал — 312,23; Белки- 7,33; Жиры-5,85; Угл.-57,67 

Завтрак 2 

  • Компот из смеси сухофруктов 200 ед.

Итого  за Завтрак2: кКал-128,6; Белки — 0,44; Жиры-0,09; Угл-32,92, 

Обед

  • Икра свекольная 50 ед.
  • Котлеты или биточки мясные (для безмолочной диеты) 50 ед.
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Суп картофельный с горохом и гренками 200/15 ед.
  • Макаронные изделия отварные с растительным маслом 130/4 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед: кКал-447,21; Белки-25; Жиры-23,13; Угл-111,65; Вит С-16,57

Полдник уплотненный

  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Мясо тушеное с овощами (без муки) 35/35 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед
  • Каша гречневая вязкая без молока с растительным маслом (б/сах) 180/5 ед.

Итого за полдник: кКал-486,12; Белки-19,41; Жиры-19,25; Угл-58,98; Вит С-1,64

ИТОГО за день: кКал-1 671,16; Белки-52,18; Жиры-47,32; Угл-261,22, ВитС-18,21

29.10.2021. Пятница

Завтрак 1 

  • Каша  овсяная «Геркулес» вязкая с растительным маслом 150/5 ед
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед

Итого за Завтрак 1: кКал-322,97; Белки-7,26; Жиры-7,44; Угл-56,87

Завтрак2

    • Компот из свежих плодов 200 ед.

    Итого Завтрак 2: кКал-78,65, Белки-0,16, Жиры-0,16, Угл-18,89, ВитС-4

Обед

  • Салат «Степной» 50 ед. 
  • Капуста тушеная 130 ед
  • Цыплята отварные 60 ед
  • Компот из смеси сухофруктов 200 ед
  • Суп с макаронными изделиями 200 ед
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.

Итого за Обед : кКал-828,4; Белки-37,26; Жиры-32,66; Угл-98,02; Вит С-90,5

Полдник уплотненный

  • Рыба тушеная с овощами (филе минтая) 35/35 ед
  • Чай с сахаром дс 200 ед
  • Хлеб пшеничный  обогащенный витаминами для детского питания 40 ед
  • Рис припущенный (растительное масло) 150 ед

Итого за Полдник : кКал — 436,48; Белки- 14,05; Жиры-10,13; Угл- 72,35; Вит С-1,55

 ИТОГО за день : кКал-1 666,5 Белки-58,73; Жиры- 50,39; Угл.-246,13; Вит С-96,05

 

 

 

18.10.2021 Понедельник

Завтрак 1

  • Чай с сахаром 200 ед.
  • Каша гречневая вязкая без молока с растительным маслом  150/5 ед.
  • хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед.

 ИТОГО за Завтрак 1: кКал-304,35; Белки-7,93; Жиры-6,63; Угл.-53,39; 

Завтрак 2

  • Компот из смеси сухофруктов 200  ед

ИТОГО за Завтрак 2: кКал-128,6; Белки-0,44; Жиры-0,09; Угл.-32,92; 

Обед

  • Суп картофельной с рисовой крупой 200 ед.
  • Чай с сахаром дс 200 ед. 
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Салат из свеклы с растительным маслом50 ед.
  • Мясо отварное 60 ед..
  • Пюре гороховое (растительное масло)130/4 ед.                                                    ИТОГО за Обед: кКал-771,63; Белки-40,37; Жиры-27,57; Угл.-90,98; Витамин С-19,43

Полдник уплотненный

  • Чай с  сахаром дс 200 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания  40 ед.
  • Рыба тушенная в томатном соусе (филе минтая) 35/35 ед..
  • Картофель отварной с растительным маслом 130/4 ед.

ИТОГО за Полдник уп: кКал-356,03 ; Белки-13,22; Жиры-8,46; Угл.-56,64, Вит С- 30,55

ИТОГО за День : кКал- 1 560,61,; Белки-61,96; Жиры-42,75; Угл.-233,93; Витамин С-49,98


19.10.2021 Вторник 

Завтрак 1

  • Каша полтавская вязкая без молока с растительным маслом  150/5 ед.
  • чай с сахаром дс 200 ед.
  • хлеб пшеничный обогащенный  витаминами для детского питание 40 ед

Итого за завтрак 1 кКал-327,39; Белки-7,51; Жиры-5,88; Угл-61,23; 

Завтрак 2

  • Кисель плодово-ягодный 200 ед.

Итого за завтрак 2 кКал-73,69; Белки-0,1; Жиры-0,08; Угл-4,5; 

Обед 

  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.
  • Рассольник ленинградский (без сметаны) 200 ед.
  • Макаронные изделия отварные с растительным маслом 150/5 ед.
  • Чай с сахаром дс 200 ед.
  • Хлеб ржано- пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Икра морковная 50 ед.
  • Котлеты или биточки мясные (для безмолочной диеты) 50 ед.

Итого за обед кКал-693,83; Белки-21,06; Жиры-22,86; Угл-101,05; Витамин С-19,33

Полдник уплотненный 

  • Каша кукурузная вязкая без молока с растительным маслом 150/5 ед.
  • Мясо птицы, припущенное в томатном соусе (без муки и м/с) 30/30
  • Чай с сахаром дс 200 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания  40 ед

Итого за полдник у.  кКал-518,41; Белки-19,83; Жиры-18,92; Угл-67,48; Витамин С-2,88

Итого за день  кКал-1 613,32 Белки-48,5; Жиры-47,74; Угл-248,27; Витамин С-22,21

20.10.2021 Среда

Завтрак 1

  • Омлет натуральный без молока 200 ед.
  • Чай с  сахаром дс 200 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для  детского питания 40ед

ИТОГО за Завтрак 1: кКал-305,38; Белки-14,81; Жиры-12,91; Угл.-32,62; Витамин С-0,45

Завтрак 2

  • Компот из кураги (б/сах) 200 ед.

ИТОГО за Завтрак 2: кКал-58;  Белки-1,3;  Жиры-0,08; Угл.-12,75; Витамин С-1

Обед

  • Суп картофельный с клецками 200 ед.
  • Чай с сахаром дс 200 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Венегрет овощной (с яблоками) 50 ед.
  • Филе грудки отварное 60 ед.
  • Каша гречневая вязкая без молока с растительным маслом 150/5 ед.

ИТОГО за Обед : кКал-642,85; Белки-27,05; Жиры-25,67; Угл.-76,52; Витамин С-16,83

Полдник уплотненный

  • Чай с сахаром дс 200 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед.
  • Каша рисовая вязкая без молока с растительным маслом  150/5ед.
  • Ватрушка с повидлом  50 ед.

ИТОГО за Полдник уп : кКал-459,42; Белки-8,78; Жиры-7,84; Угл.-89,19; Витамин С-0.1

ИТОГО за день : кКал-1 465,65; Белки-51,94; Жиры-46,5; Угл.-211,08; Витамин С-17,93


21.10.2021 Четверг

Завтрак 1

  • Чай с  сахаром дс 200 ед.
  • Каша кукурузная вязкая без молока с растительным маслом 150/5 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед.

ИТОГО за Завтрак 1: кКал-344,4; Белки-6,75; Жиры-5,91; Угл.-66,16; 

Завтрак 2

  • Компот из смеси сухофруктов 200 ед..

ИТОГО за Завтрак 2: кКал-128; Белки-0,44; Жиры — 0,09; Угл.-32,92; 

Обед

  • Борщ с капустой и картофелем (без сметаны) 200 ед.
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.
  • Тефтели рыбные (для диеты) 50 ед.
  • Каша гречневая вязкая без молока с растительным маслом (б/сах) 130/4 ед.
  • Чай с сахаром дс 200 ед.
  • Салат «Мозайка» на 50 ед.

ИТОГО за Обед: кКал-513,66; Белки-17,52; Жиры-17,57; Угл.-71,56; Витамин С-20,94

Полдник уплотненный

  • Чай с сахаром дс 200 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед.
  • Рагу овощное с отварным мясом 150 ед.
  • Яблоко 100 ед.

ИТОГО за полдник упл : кКал-414,31; Белки-15,75; Жиры-15,13; Угл.-53,07; Витамин С-30,74

ИТОГО за день : кКал-1 410,17; Белки-40,46; Жиры-38,7; Угл.-223,71; Витамин С-51,68



22.10.2021 Пятница

Завтрак 1

  • Чай с сахаром дс 200 ед.
  • Каша «Дружба» вязкая без молока с растительным маслом 150/5 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед.

ИТОГО за Завтрак 1: кКал-295,27; Белки-5,78; Жиры-6,01; Угл.-54,63; Витамин С-0,98

Завтрак 2

  • Компот из свежих плодов 200 ед.

ИТОГО за Завтрак 2: кКал-78,65; Белки-0,16; Жиры — 0,16; Угл.-18,89; Витамин С-4

Обед

  • Салат «Здоровье»  50 ед.
  • Котлеты из мяса птицы (для диеты) 50 ед.
  • Чай с сахаром дс 200 ед.
  • Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 30 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 30 ед.
  • Щи из свежей капусты (без сметаны) 200 ед.
  • Каша полтавская вязкая без молока с растительным маслом 130/4 ед.

ИТОГО за Обед : кКал- 570,17; Белки-19,4; Жиры-20,94; Угл.-76,45; Витамин С-28,78

Полдник уплотненный

  • Чай с сахаром дс 200 ед.
  • Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 40 ед
  • Макаронные изделия отварные с растительным маслом150/ ед.
  • Оладьи из печени по-кунцевски 50 ед.

ИТОГО за полдник уплотненный: кКал-529,86; Белки-19,64; Жиры-15,06; Угл.-78,9; Вит С — 15,48

ИТОГО за день: кКал-1 473,95; Белки-44,98; Жиры-42,17; Угл.-228,87; Витамин С-48,26